Рубрики статей:

Мода
Мода (900)
Дети
Дети (957)
Разное
Разное (2405)





Конкурсы
Опросы

Новости проекта
Администрация проекта
Обсуждение проекта
Помощь
Наша статистика
О проекте

Правила
Авторам!
Полезные советы

Обратная связь
Контакты




Наши рассылки



Люди обсуждают:




Сейчас на сайте:

Гостей: 34


Тест

Тест Ты и твои коллеги
Ты и твои коллеги
пройти тест→


Популярные тэги:



Наши рассылки:

Женские секреты: знаешь - поделись на myJulia.ru (ежедневная)

Удивительный мир Женщин на myJulia.ru (еженедельная)



Подписаться письмом





Главная > Дневники >

Дневник пользователя

Имя: Jenna
Рейтинг: 60961
Последний визит: 26 марта 2022


Содержание дневника


ПИРОЖНЫЕ "КАРТОШКА"
Пирожные-картошка с грецкими орехами
Для рецепта Вам потребуются:
- ванильные сухари - 500г
- грецкие орехи - 100г
- сливочное масло - 100г
- сахар - 125г
- молоко - 1 стакан
- какао - 2 ст.л.
- коньяк - 50г.
Ванильные сухари пропустить через мясорубку вместе с очищенными грецкими орехами. Растопить 100 гр сливочного масла и полстакана сахарного песка в стакане молока и добавить "с верхом" какао-порошка.
Горячую смесь размешать с сухарями, добавить 50 гр коньяка. Читать далее →
 
Jenna   14 декабря 2009    1182 5 6  
Рейтинг: +8


ПТИЧЬЕ МОЛОКО
ПТИЧЬЕ МОЛОКО
600 гр. сметаны, 1,5 ст. сахара - взбить. Цедра 1 лимона. 3 ст. ложки желатина растворить на водяной бане без воды. Влить его в сметану, взбить, влить в форму, остудить.
 
Jenna   14 декабря 2009    728 2 3  
Рейтинг: +4


КРЕМ БРЮЛЕ
КРЕМ-БРЮЛЕ
Продукты: 500 гр. сливок 35% жирности, 40 гр. ликёра «Куантро», 8 яичных желтков, 50 гр. + 4 ст. л. сахара, ¼ пакетика ванилина.
Сливки, ванилин, желтки и 50 гр. сахара взбить в миксере. Полученную смесь разлить по формочкам и поставить на противень с водой. Выпекать в духовке при температуре 140 С в течение получаса. Охладить. Посыпать крем оставшимся сахаром и поместить на 2-3 минуты в сильно разогретый гриль, чтобы сахар расплавился. Читать далее →
 
Jenna   14 декабря 2009    829 3 9  
Рейтинг: +6


ИРЛАНДСКИЙ ЯБЛОЧНЫЙ ПИРОГ
ИРЛАНДСКИЙ ЯБЛОЧНЫЙ ПИРОГ
Продукты: для теста: 250 гр. сливочного маргарина, 100 гр. твёрдого сыра, 4 ст. муки, 2 яйца, 1 пакетик ванильного сахара, 3,5 ст. сметаны, 1 ст. сахара, 0,5 ст. воды, 1 ч.л. соды, погашенной уксусом либо разрыхлитель, щепотка соли.
Для начинки: 1 кг. кислых яблок, 300 гр. кураги, 100 гр. грецких орехов, 50 гр. изюма, 1 ст. сахара, 1 щепотка корицы. Читать далее →
 
Jenna   14 декабря 2009    2649 5 6  
Рейтинг: +8


ТОРТ "НАПОЛЕОН"
ТОРТ НАПОЛЕОН
Продукты: 1 ст. воды, 1 ст. л. уксуса, соль, 2 яйца, 2 ст. муки.
Сделать в муке ямку, влить яйца, воду и сечь ножом.
1 пачка маргарина, 2 ст. муки.
Всё смешать. Смешать оба теста, разрезать на 7 порций и заморозить.
Раскатать 1 раз.
Крем: 1) заварной;
2) сгущёнка, масло, ванилин.
Намазать поочерёдно разными кремами.
 
Jenna   14 декабря 2009    1354 6 19  
Рейтинг: +8


ШОКОЛАДНЫЙ МУСС
Шоколадный мусс
Вам потребуются: темный шоколад - 450г; масло сливочное - 30г; сахарная пудра - 100г; яйца - 6 шт.;
Шоколад наломать на кусочки, сложить в жаропрочную миску, добавить сливочное масло и растопить на водяной бане. Снять с огня.
Сварить сироп из половины сахарной пудры и 4-5 ст.л. воды. Сироп варить до пробы на мягкий шарик. Яйца разделить на желтки и белки. Желтки растереть, затем, продолжая их взбивать, влить тонкой струйкой сахарный сироп. Взбивать до осветления желтков. Читать далее →
 
Jenna   13 декабря 2009    811 3 14  
Рейтинг: +7


ТОРТ ШОКОЛАДНЫЙ МАМИН
ТОРТ ШОКОЛАДНЫЙ МАМИН
Основа: 200-300 гр. молотых лесных орехов, белки из 2-х яиц, 1 неполный стакан сахара, 1 ст. муки, 150-200 гр. масла, соль, 1 ст. л. какао, ванилин и корица.
Белки взбить, остальное добавить, испечь в форме тарелки.
Крем: 2 плитки шоколада, 1 лимон, 2-3 пачки мороженого, 1 бутылка десертного вина, 2-3 белка (можно и без них), 1 ст. сахара (пудры), 1-2 ст. л. молока, ванилин, корица ( с вином), желатин. Читать далее →
 
Jenna   13 декабря 2009    2875 5 14  
Рейтинг: +11


СЛАДКАЯ ШОКОЛАДНАЯ КОЛБАСКА "ОРИГИНАЛЬНАЯ"
СЛАДКАЯ КОЛБАСКА «ОРИГИНАЛЬНАЯ» I вариант
Продукты: 600 гр. печенья, 2 яйца, 2 ст. сахара, 2 ст. л. какао, 100 гр. масла, коньяк, орехи, миндаль.
Смешать и, помешивая, закипятить, засыпать печенье, долить коньяк, засыпать орехи, миндаль. Перемешать. Сформировать – и в морозильник.
II вариант
Сухие фрукты (чернослив, вишни), очистить от косточек. Положить их в коньяк на несколько часов для набухания. 3-4 плитки шоколада (чёрного!) растопить на водяной бане. Высыпать фрукты, перемешать. Читать далее →
 
Jenna   13 декабря 2009    1352 6 11  
Рейтинг: +10


МЕДОВИК "ОСОБЫЙ"
МЕДОВИК «ОСОБЫЙ»
Продукты: 5 яиц, 1 ст. сахара, 1 ст. мёда, 4 ст. муки, 1 ч.л. погашенной соды – или порошок разрыхлителя.
Всё хорошо вымешать (добавлять в указанном порядке), накрыть полотенцем и выдержать при комнатной температуре 3-5 дней. Затем тесто разделить на четыре части, каждую выложить на кондитерский пергамент, разровнять и выпекать при умеренной температуре. Готовые коржи охладить и смазать кремом, верхний корж посыпать обжаренными грецкими орехами. Украсить – M&M`s.
Крем: 1 ст. Читать далее →
 
Jenna   13 декабря 2009    1099 5 7  
Рейтинг: +6


МАКОВНИК "ПРАЗДНИЧНЫЙ"
МАКОВНИК "ПРАЗДНИЧНЫЙ"
Продукты: 300 гр. муки, 150 гр. сахара, 150 гр. сливочного масла, 2 яйца, 2 яичных желтка, 0,5 ст. молока, 40 гр. дрожжей, соль – по вкусу.
Начинка: 400 гр. мака, 1 л. молока, 150 гр. сливочного масла, 3/4 ст. мёда, ваниль – по вкусу, орехи – грецкие, лесные, миндаль (измельчённый) – 100 гр., 150 гр. изюма, ½ ст. апельсиновой или лимонной цедры пополам с сахаром, 4 яйца, 1 ст. сахара, 1 рюмка коньяка или рома. Читать далее →
 
Jenna   13 декабря 2009    2389 5 26  
Рейтинг: +8


Перейти к странице:
Назад    1 ... 93 94 95 96 97 98 99 100    Вперед