Рубрики статей:

Мода
Мода (900)
Дети
Дети (957)
Разное
Разное (2405)





Конкурсы
Опросы

Новости проекта
Администрация проекта
Обсуждение проекта
Помощь
Наша статистика
О проекте

Правила
Авторам!
Полезные советы

Обратная связь
Контакты




Наши рассылки



Люди обсуждают:




Сейчас на сайте:

Гостей: 40


Тест

Тест Ты и твои коллеги
Ты и твои коллеги
пройти тест→


Популярные тэги:



Наши рассылки:

Женские секреты: знаешь - поделись на myJulia.ru (ежедневная)

Удивительный мир Женщин на myJulia.ru (еженедельная)



Подписаться письмом





Главная > Дневники >

Дневник пользователя

Имя: Jenna
Рейтинг: 60961
Последний визит: 26 марта 2022


Содержание дневника


ШТОЛЛЕН С МАРЦИПАНОМ
Марципанштоллен (Marzipanstollen)
Для рецепта Вам потребуются:
- теплое молоко - 100 мл
- дрожжи свежие - 20г
- сахар - 40г
- мука - 250г
- масло сливочное - 150г
- щепотка соли
- яйцо - 1 шт.
- изюм без косточек - 100г
- рубленый миндаль - 50г
- марципановая масса - 125г
- сахарная пудра - 125г
- апельсиновый ликер - 20г
- жир для формы. Читать далее →
 
Jenna   16 декабря 2009    2099 1 3  
Рейтинг: +3


МАРЦИПАН
МАРЦИПАН 1
Для рецепта Вам потребуются:
- миндаль - 250г
- сахарная пудра (просеянная) - 250г
- яйцо (белок) - 2 шт.
- лимонный сок - 2 капли.
Миндаль обварить, очистить от шкурки, хорошо просушить. Промолоть в мясорубке (а есть также специальные миндальные мясорубки). Второй раз промолоть в мясорубке уже с сахарной пудрой.
Выложить массу в ступку (зависит, наверно, от размера ступки - иначе, по частям, я так понимаю). И выбить/измельчить её хорошенько ещё в придачу пестиком. Читать далее →
 
Jenna   16 декабря 2009    896 4 3  
Рейтинг: +6


АНГЛИЙСКИЙ ШОКОЛАДНЫЙ ПУДИНГ
Английский шоколадный пудинг
Для рецепта Вам потребуются:
- какао - 3 ст.л.
- сливки - 1-2 ст.л.
- сахар - 60г
- молоко - 1/2 стакана
- панировочные сухари - 125г
- сливочное масло - 50г
- яйцо - 2 шт.
- коньяк - 1 ст.л.
- миндаль (тертый) - 2 ст.л.
- сода - 1/2 ч.л.
- мука - 60г.
Какао смешать с панировочными сухарями, добавить молоко или сливки, размачивать в течение 10 минут. Читать далее →
 
Jenna   16 декабря 2009    1430 1 4  
Рейтинг: +3


ТОРТ "ШАПКА МОНОМАХА"
Торт Шапка мономаха
Ингредиенты: Тесто: 3 стакана муки, 2 ст. ложки меда, 2 ст. ложки молока, 1 яйцо, 0,5 стакана сахара, 50 г масла, 1 ч. ложка соды, 1/4 ч. ложки соли.
Безе: 3 белка, 1 стакан сахара, 1 ч. ложка сока лимона или лимонная кислота на кончике ножа.
Крем: заварной – 1 яйцо, 1 ст. ложка муки, 1 стакан сахара, 1 стакан молока, 150 г сливочного масла;
на сгущенном молоке – 1 банка проваренного сгущенного молока, 300 г масла. Читать далее →
 
Jenna   16 декабря 2009    2545 1 0  
Рейтинг: +3


ПАЭЛЬЯ
ПАЭЛЬЯ
Продукты: 150 г. кальмаров и каракатиц, 8 креветок, 10 мидий, 8помидоров, 600 г. риса, 3 зубчика чеснока, 1 л. рыбного бульона, 300 мл. оливкового масла, по 5г. молотой паприки и шафрана.
Шафран настоять в 1 ст. л. воды. Каракатицы нарезать кусками, кальмары – кольцами. Креветки почистить, обжарить в разогретом масле 1 минуту и переложить в тарелку. То же повторить с кальмарами и креветками. Помидоры обдать кипятком, снять кожицу, а мякоть нарезать кубиками. Читать далее →
 
Jenna   15 декабря 2009    666 2 2  
Рейтинг: +4


ЭКЛЕРЫ С ЗАВАРНЫМ КРЕМОМ
Эклеры с заварным кремом
Вам потребуются: для теста: вода - 1 стакан (250мл); масло сливочное - 70г; мука - 150г; яйцо - 4 шт.; соль - щепотка; для крема: молоко - 350 мл; крахмал - 30г; сахар - 65г; масло сливочное - 75г; сливки (30%) - 200 мл; ванильный сахар - 1 пакетик; для глазури: шоколад черный - 100г
В воду добавить соль, вскипятить, добавить масло и снова дать закипеть. Читать далее →
 
Jenna   14 декабря 2009    1133 6 4  
Рейтинг: +4


ФРАНЦУЗСКОЕ РОЖДЕСТВЕНСКОЕ ПОЛЕНО
Рождественское полено
Мука (для бисквита) — 8 ст. л.
Разрыхлитель (для бисквита) — 1 ч. л.
Яйцо (для бисквита) — 3 шт
Сахарная пудра (для бисквита) — 1 стак.
Шоколад молочный (или "кофе с молоком", для шок.крема) — 250 г
Желток (для шок.крема) — 4 шт
Сахар (для шок.крема) — 6 ст. л.
Масло сливочное (для шок.крема) — 150 г
Коньяк (для шок.крема) — 1 ст. л.
Кофе вареный (очень крепкий, для шок.крема) — 1 ст. л.
Орехи (миндаль, фундук, для шок.крема) — 100 г Читать далее →
 
Jenna   14 декабря 2009    2615 4 10  
Рейтинг: +9


ТОРТ С ЧЕРНОСЛИВОМ
ТОРТ С ЧЕРНОСЛИВОМ
Из 4 яиц, 1 стакана сахара, 2 стаканов муки, 0,5 стакана мёда и 1 ч.л. соды, погашенной уксусом, приготовить тесто и на сутки положить его в холодильник. Затем тесто выложить на смазанный противень и выпекать в духовке на умеренном огне.
Приготовить крем: 1,5 стакана сметаны взбить с 1 стаканом сахара, добавить 2 стакана измельчённого распаренного чернослива.
Испечённый корж разделить на два пласта. Читать далее →
 
Jenna   14 декабря 2009    1822 2 5  
Рейтинг: +3


ТОРТ СМЕТАННИК
ТОРТ СМЕТАННИК
Смешать 500 гр. сметаны и 1,5 стакана сахара. Разделить смесь на две части. Одну из них поставить в холодильник, к другой добавить 4 стакана муки, 1 яйцо, 0,5 ч.л. погашенной соды. Вымесить тесто, сделать шесть лепёшек и испечь их в духовке. Оставшуюся смесь сметаны с сахаром хорошо взбить и смазать коржи. Готовый торт поставить в холодильник на 12 часов.
 
Jenna   14 декабря 2009    1350 4 6  
Рейтинг: +4


ТОРТ "МУРАВЕЙНИК"
ТОРТ "МУРАВЕЙНИК"
Испечь корж из песочного теста. Обжарить грецкие орехи, сварить и протереть мак. Корж и орехи измельчить, смешать всё вместе с маком и залить варёной сгущёнкой. Перемешать и поставить в холодильник.
 
Jenna   14 декабря 2009    2485 1 11  
Рейтинг: +4


Перейти к странице:
Назад    1 ... 92 93 94 95 96 97 98 ... 100    Вперед