ПРЯНИЧНЫЙ ДОМИК
Пряничный домик
Необходимые продукты:
Мед — 175 г
Сахар — 70 г
Сливочное масло — 70 г
Мука — 350 г
Щепотка соли
По щепотке молотой корицы, имбиря, половина чайной ложки разрыхлителя
Яйцо — 1 шт.
Для глазури:
Сахарная пудра — 500 г
Вода — 6 ст. л.
Немного зеленого и синего пищевого красителя (этой глазурью лучше украшать: можно полить крышу, например. Читать далее →
Необходимые продукты:
Мед — 175 г
Сахар — 70 г
Сливочное масло — 70 г
Мука — 350 г
Щепотка соли
По щепотке молотой корицы, имбиря, половина чайной ложки разрыхлителя
Яйцо — 1 шт.
Для глазури:
Сахарная пудра — 500 г
Вода — 6 ст. л.
Немного зеленого и синего пищевого красителя (этой глазурью лучше украшать: можно полить крышу, например. Читать далее →
РОЖДЕСТВЕНСКИЙ ШТОЛЛЕН
Рождественский штоллен
Для рецепта Вам потребуются:
- мука пшеничная -1.300кг
- сахар - 130г
- масло сливочное - 200г
- ванильный сахар, соль, цедра лимона - по вкусу
- молоко - 400мл
- дрожжи свежие - 50г
для начинки:
- коринка - 500г
- миндаль очищенный жареный (порубленный) - 100г
- цукаты - 200г
- ром - 125мл
для украшения:
- масло сливочное
- сахарная пудра
Штоллен - дрезденский рождественский пирог - выпекают к Рождеству. Читать далее →
Для рецепта Вам потребуются:
- мука пшеничная -1.300кг
- сахар - 130г
- масло сливочное - 200г
- ванильный сахар, соль, цедра лимона - по вкусу
- молоко - 400мл
- дрожжи свежие - 50г
для начинки:
- коринка - 500г
- миндаль очищенный жареный (порубленный) - 100г
- цукаты - 200г
- ром - 125мл
для украшения:
- масло сливочное
- сахарная пудра
Штоллен - дрезденский рождественский пирог - выпекают к Рождеству. Читать далее →
МОРСКОЙ КОКТЕЙЛЬ В ЛИМОННОМ ЖЕЛЕ
МОРСКОЙ КОКТЕЙЛЬ В ЛИМОННОМ ЖЕЛЕ
Коктейль или просто креветки или мидии - как вам больше по вкусу - заливаем кипятком, провариваем 3 минуты, сразу обдаем кипяченой холодной водой.
Варим рыбный бульон из чего хотите . Добавьте в бульон лимонную цедру, свежий укроп, специи для рыбы, подсолите.
Процедите, влейте по вкусу свежевыжатый лимонный сок и приготовьте желе согласно указаниям на этикетке вашего желатина.
На дно формочки положите дольку лимона, веточку укропа и влейте немного желе. Читать далее →
Коктейль или просто креветки или мидии - как вам больше по вкусу - заливаем кипятком, провариваем 3 минуты, сразу обдаем кипяченой холодной водой.
Варим рыбный бульон из чего хотите . Добавьте в бульон лимонную цедру, свежий укроп, специи для рыбы, подсолите.
Процедите, влейте по вкусу свежевыжатый лимонный сок и приготовьте желе согласно указаниям на этикетке вашего желатина.
На дно формочки положите дольку лимона, веточку укропа и влейте немного желе. Читать далее →
КРЕВЕТКИ С АНАНАСОМ
Креветки с ананасом
Для рецепта Вам потребуются:
- креветки - 250г
- ананас (небольшой) - 1 шт.
- перец сладкий - 1 шт.
- листья зеленого салата - 200г
- майонез - 2 ст.л.
- соль - по вкусу.
Креветок отварите в подсоленной воде в течение 2 минут, охладите. Четыре оставьте неочищенными, остальные очистите и крупно нарежьте.
Ананас промойте, разрежьте вдоль пополам, оставив зелень. Мякоть выньте, нарежьте кубиками. Читать далее →
Для рецепта Вам потребуются:
- креветки - 250г
- ананас (небольшой) - 1 шт.
- перец сладкий - 1 шт.
- листья зеленого салата - 200г
- майонез - 2 ст.л.
- соль - по вкусу.
Креветок отварите в подсоленной воде в течение 2 минут, охладите. Четыре оставьте неочищенными, остальные очистите и крупно нарежьте.
Ананас промойте, разрежьте вдоль пополам, оставив зелень. Мякоть выньте, нарежьте кубиками. Читать далее →
ПИРОГ С АНАНАСОМ
Пирог с ананасом в желе
Вам потребуются: для теста: мука - 200г; сливочное масло - 140г; сахарная пудра - 100г; ванильный сахар - 1 пакетик; яйцо (желток) - 1 шт.; соль - 1/4 ч.л.; для начинки: свежий ананас - 1 шт. (1-1.2 кг); прозрачное желе для тортов - 1 пакетик; сахар - 1/2 стакана; ананасовый сок - 250 мл
С ананаса срезать кожуру и вырезать глазки. Разрезать на половинки и вырезать кочерыжку, затем разрезать половинки тонкими дольками. Читать далее →
Вам потребуются: для теста: мука - 200г; сливочное масло - 140г; сахарная пудра - 100г; ванильный сахар - 1 пакетик; яйцо (желток) - 1 шт.; соль - 1/4 ч.л.; для начинки: свежий ананас - 1 шт. (1-1.2 кг); прозрачное желе для тортов - 1 пакетик; сахар - 1/2 стакана; ананасовый сок - 250 мл
С ананаса срезать кожуру и вырезать глазки. Разрезать на половинки и вырезать кочерыжку, затем разрезать половинки тонкими дольками. Читать далее →
САЛАТ ИЗ КРЕВЕТОК, АВОКАДО И АНАНАСА
Салат из креветок, авокадо и ананаса
Для рецепта Вам потребуются:
- авокадо - 2 шт.
- креветки (варено-мороженые) - 450г
- ананасы (резаные, консервированые) - 1 банка
- болгарский перец - 2 шт.
- мясо криля (по желанию) - 1 баночка
- майонез - 2/3 части
- кетчуп томатный - 1/3 части.
Вынуть мякоть из авокадо, нарезать кубиками, с консервированных нарезанных ананасов слить сок, добавить к авокадо. Добавить размороженные вареные креветки (я ещё добавляю баночку мяса криля). Читать далее →
Для рецепта Вам потребуются:
- авокадо - 2 шт.
- креветки (варено-мороженые) - 450г
- ананасы (резаные, консервированые) - 1 банка
- болгарский перец - 2 шт.
- мясо криля (по желанию) - 1 баночка
- майонез - 2/3 части
- кетчуп томатный - 1/3 части.
Вынуть мякоть из авокадо, нарезать кубиками, с консервированных нарезанных ананасов слить сок, добавить к авокадо. Добавить размороженные вареные креветки (я ещё добавляю баночку мяса криля). Читать далее →
САЛАТ ИЗ КРЕВЕТОК С АВОКАДО
Салат из креветок с авокадо
Вам потребуются:авокадо - 1 шт.; помидоры - 3 шт. среднего размера; чеснок - 1 зубчик; креветки (очищенные) - 500г; майонез - 3 ст.л.; кетчуп - 2 ст.л.; соль - по вкусу.
Авокадо разрезать на две половинки, вынуть косточку, с помощью ножа или столовой ложки аккуратно, чтобы не повредить кожицу, извлечь мякоть. Мякоть нарезать на мелкие кусочки.
Если креветки сырые и не очищенные, то отварите их и удалите панцирь и внутренности. Читать далее →
Вам потребуются:авокадо - 1 шт.; помидоры - 3 шт. среднего размера; чеснок - 1 зубчик; креветки (очищенные) - 500г; майонез - 3 ст.л.; кетчуп - 2 ст.л.; соль - по вкусу.
Авокадо разрезать на две половинки, вынуть косточку, с помощью ножа или столовой ложки аккуратно, чтобы не повредить кожицу, извлечь мякоть. Мякоть нарезать на мелкие кусочки.
Если креветки сырые и не очищенные, то отварите их и удалите панцирь и внутренности. Читать далее →
САЛАТ КРАБОВЫЙ
САЛАТ ИЗ КУРИЦЫ С АНАНАСАМИ
Салат из курицы с ананасами
Вам потребуются: курица (грудка) - 1/2 грудки; яйцо - 1 шт.; ананас консервированный - 1 банка (240г); майонез, кари - по вкусу
Куриную грудку отварить до готовности и оставить остывать в бульоне. Охлажденную куриную грудку нарезать маленькими кубиками.
Яйцо сварить и нарезать кубиками.
В салатнике соединить курицу, яйцо и ананасы.
Для соуса в майонез добавить по вкусу порошок кари. Добавить в салат соус, размешайте и дайте настояться минут 30.
Вам потребуются: курица (грудка) - 1/2 грудки; яйцо - 1 шт.; ананас консервированный - 1 банка (240г); майонез, кари - по вкусу
Куриную грудку отварить до готовности и оставить остывать в бульоне. Охлажденную куриную грудку нарезать маленькими кубиками.
Яйцо сварить и нарезать кубиками.
В салатнике соединить курицу, яйцо и ананасы.
Для соуса в майонез добавить по вкусу порошок кари. Добавить в салат соус, размешайте и дайте настояться минут 30.
СУДАК ЗАПЕЧЁННЫЙ С ГРИБАМИ И СЛИВКАМИ
Судак запеченный с грибами и сливками
Вам потребуются: судак - 1 шт. (около 1 кг); сливки (22%-ные) - 500 мл; соль, перец белый - по вкусу; шампиньоны - 250г.
Судака выпотрошить, очистить, порезать на порции. Каждый кусочек рыбы посолить, поперчить снаружи и внутри.
Уложить в жаропрочную посуду, залить до половины сливками, накрыть фольгой и поставить в горячую духовку примерно на 10 минут.
Грибы порезать тонкими ломтиками.
Достать форму с рыбой из духовки и уложить поверх рыбы все грибы. Читать далее →
Вам потребуются: судак - 1 шт. (около 1 кг); сливки (22%-ные) - 500 мл; соль, перец белый - по вкусу; шампиньоны - 250г.
Судака выпотрошить, очистить, порезать на порции. Каждый кусочек рыбы посолить, поперчить снаружи и внутри.
Уложить в жаропрочную посуду, залить до половины сливками, накрыть фольгой и поставить в горячую духовку примерно на 10 минут.
Грибы порезать тонкими ломтиками.
Достать форму с рыбой из духовки и уложить поверх рыбы все грибы. Читать далее →