ОТВЕТ НА СТАТЬЮ "СЛАВОЧКА"
ВСЕГДА ЖЕЛАТЬ ЛУЧШЕГО
Оксана Дьяченко
«...На что бы ты ни был способен, о чем бы ты ни мечтал, начни осуществлять это. Смелость придает человеку силу и даже магическую власть. Решайся!».
Кем быть? Этот извечный вопрос задают себе не только молодые люди в поисках более выгодной и модной профессии. Сейчас становится все больше зрелых мужчин и женщин, которые задумываются над тем, на своем ли месте они находятся. Читать далее →
Оксана Дьяченко
«...На что бы ты ни был способен, о чем бы ты ни мечтал, начни осуществлять это. Смелость придает человеку силу и даже магическую власть. Решайся!».
Кем быть? Этот извечный вопрос задают себе не только молодые люди в поисках более выгодной и модной профессии. Сейчас становится все больше зрелых мужчин и женщин, которые задумываются над тем, на своем ли месте они находятся. Читать далее →
ЗАМУМУКАЛАСЬ
Замумукалась
«Если хотите увидеть, как выглядит мир в четыре утра, заведите ребёнка»
Два года назад я, дико заработавшаяся, с хроническим недосыпом, поднимала сына — тогда первоклассника — в школу. Этот ужас помню до сих пор. Я зашла к нему в комнату, чтобы позвать завтракать, и… не могла вспомнить его имени.
— Как зовут? — спросила я, перебрав в памяти все мужские имена.
— Вася, — пролепетал тут же проснувшийся от шока ребёнок.
— Точно. Вася. Пошли завтракать, — кивнула я. Читать далее →
«Если хотите увидеть, как выглядит мир в четыре утра, заведите ребёнка»
Два года назад я, дико заработавшаяся, с хроническим недосыпом, поднимала сына — тогда первоклассника — в школу. Этот ужас помню до сих пор. Я зашла к нему в комнату, чтобы позвать завтракать, и… не могла вспомнить его имени.
— Как зовут? — спросила я, перебрав в памяти все мужские имена.
— Вася, — пролепетал тут же проснувшийся от шока ребёнок.
— Точно. Вася. Пошли завтракать, — кивнула я. Читать далее →
СВОБОДНЫЕ ОТ ДЕТЕЙ
СВОБОДНЫЕ ОТ ДЕТЕЙ
Этот термин сейчас стал очень популярным на Западе. Он означает сознательный отказ семейной пары от детей. По статистике, сегодня около 14 миллионов американцев отказываются быть родителями. У нас же слово “бездетный” по-прежнему имеет отрицательное значение. Оно подразумевает скорее вынужденную позицию (болезнь одного из супругов, несовместимость супружеской пары), чем самостоятельно выбранную. Читать далее →
Этот термин сейчас стал очень популярным на Западе. Он означает сознательный отказ семейной пары от детей. По статистике, сегодня около 14 миллионов американцев отказываются быть родителями. У нас же слово “бездетный” по-прежнему имеет отрицательное значение. Оно подразумевает скорее вынужденную позицию (болезнь одного из супругов, несовместимость супружеской пары), чем самостоятельно выбранную. Читать далее →
СТАРИННЫЙ РЕЦЕПТ КУЛИЧА
Старинный рецепт кулича
Для рецепта вам потребуются:
- мука - 1 кг
- молоко - 500 мл
- дрожжи свежие - 30г
- яйцо - 3 шт.
- яйцо (желтки) - 4 шт.
- сливочное масло - 200г
- сахар - 200г
- шафран, изюм, цукаты, молотый кардамон, измельченный миндаль.
Сначала делаем опару - дрожжи развести теплым молоком и смешать с половиной нормы муки. Поставить в теплое место на 3-6 часов (в зависимости от теплоты места). Читать далее →
Для рецепта вам потребуются:
- мука - 1 кг
- молоко - 500 мл
- дрожжи свежие - 30г
- яйцо - 3 шт.
- яйцо (желтки) - 4 шт.
- сливочное масло - 200г
- сахар - 200г
- шафран, изюм, цукаты, молотый кардамон, измельченный миндаль.
Сначала делаем опару - дрожжи развести теплым молоком и смешать с половиной нормы муки. Поставить в теплое место на 3-6 часов (в зависимости от теплоты места). Читать далее →
БУЖЕНИНА ПАСХАЛЬНАЯ
ТЮЛЕВАЯ БАБА
Баба тюлевая
Для приготовления бабы Вам потребуются:
для теста:
- мука - 4 стакана
- дрожжи - 70-80г
- яйцо - 25 шт.
- сахар - 3 стакана
- молоко - 1/3 стакана
- соль - по вкусу
Выпечка названа так из-за того, что в разрезе имеет сильную пористость, похожую на тюль. Для ее приготовления желтки взбить в густую пену, добавить муку, распущенные в теплом молоке дрожжи, сахар, соль и немного шафранной настойки. Смешайте и взбивайте непрерывно около 2 часов. Читать далее →
Для приготовления бабы Вам потребуются:
для теста:
- мука - 4 стакана
- дрожжи - 70-80г
- яйцо - 25 шт.
- сахар - 3 стакана
- молоко - 1/3 стакана
- соль - по вкусу
Выпечка названа так из-за того, что в разрезе имеет сильную пористость, похожую на тюль. Для ее приготовления желтки взбить в густую пену, добавить муку, распущенные в теплом молоке дрожжи, сахар, соль и немного шафранной настойки. Смешайте и взбивайте непрерывно около 2 часов. Читать далее →
РОМОВАЯ БАБА С ЦУКАТАМИ
Ромовая баба с цукатами
Для рецепта Вам потребуются:
для теста:
- молоко - 125 мл
- мука - 325г
- яйцо - 2 шт.
- сахар - 1 ст.л.
- сливочное масло - 3 ст.л.
- цукаты, изюм и инжир - 200г
- дрожжи - 8г
- ванильный сахар - 5г
- лимонная цедра - 1 ч.л.
- соль - 1 ч.л.
для сиропа:
- сахар - 150г
- инжир - 50г.
Приготовить опару из теплого молока подогреть, 1 ст. л. муки, сахара и дрожжей. Поставить в теплое место на 30 минут. Читать далее →
Для рецепта Вам потребуются:
для теста:
- молоко - 125 мл
- мука - 325г
- яйцо - 2 шт.
- сахар - 1 ст.л.
- сливочное масло - 3 ст.л.
- цукаты, изюм и инжир - 200г
- дрожжи - 8г
- ванильный сахар - 5г
- лимонная цедра - 1 ч.л.
- соль - 1 ч.л.
для сиропа:
- сахар - 150г
- инжир - 50г.
Приготовить опару из теплого молока подогреть, 1 ст. л. муки, сахара и дрожжей. Поставить в теплое место на 30 минут. Читать далее →
КУЛИЧ ПАСХАЛЬНЫЙ С ЦУКАТАМИ
Кулич пасхальный с цукатами
Для приготовления кулича Вам потребуются:
- мука - 5.5 стакана
- дрожжи - 50г
- молоко - 1-1.5 стакана
- яйцо (желтки) - 10 шт.
- яйцо (белки) - 3 шт.
- сахар - 1 стакан
- масло сливочное - 250-300г
- изюм (без косточек) - 1/2 стакана
- коньяк - 1-2 ст.л.
- цукаты - 1-2 ст.л.
- цедра лимона - 3 ч.л.
- или кардамон - 1 ч.л.
- или мускатный орех (тертый) - 1 ч.л.
- ванильный сахар - 3-4 ч.л.
- соль - по вкусу Читать далее →
Для приготовления кулича Вам потребуются:
- мука - 5.5 стакана
- дрожжи - 50г
- молоко - 1-1.5 стакана
- яйцо (желтки) - 10 шт.
- яйцо (белки) - 3 шт.
- сахар - 1 стакан
- масло сливочное - 250-300г
- изюм (без косточек) - 1/2 стакана
- коньяк - 1-2 ст.л.
- цукаты - 1-2 ст.л.
- цедра лимона - 3 ч.л.
- или кардамон - 1 ч.л.
- или мускатный орех (тертый) - 1 ч.л.
- ванильный сахар - 3-4 ч.л.
- соль - по вкусу Читать далее →
БАБА ИЗ МОРОЖЕНОГО с вишней и фисташками
Баба из мороженого с вишней и фисташками
Для рецепта Вам потребуются:
для бабы:
- изюм - 60г
- вишневая водка - 6 ст.л.
- вишня (засахаренная) - 80г
- фисташки (измельченные) - 50г
- мороженое (ванильное) - 1.5 л
для соуса:
- вишни (без косточек) - 1/2 банки
- крахмал - 1 ст.л.
- вишневый ликер - 20 мл
- вишневая водка - 20 мл.
Изюм промыть горячей водой, обсушить, положить в миску, полить вишневой водкой, накрыть и дать набухнуть. Читать далее →
Для рецепта Вам потребуются:
для бабы:
- изюм - 60г
- вишневая водка - 6 ст.л.
- вишня (засахаренная) - 80г
- фисташки (измельченные) - 50г
- мороженое (ванильное) - 1.5 л
для соуса:
- вишни (без косточек) - 1/2 банки
- крахмал - 1 ст.л.
- вишневый ликер - 20 мл
- вишневая водка - 20 мл.
Изюм промыть горячей водой, обсушить, положить в миску, полить вишневой водкой, накрыть и дать набухнуть. Читать далее →